Полкило раков за 2 тысячи: отдыхаем в «Баварии», не покидая Саратова

В Саратове в последние два года постоянно открываются новые заведения общественного питания. Часть из них, к сожалению, быстро закрывается, но другие успешно функционируют и развиваются. Мы решили пройтись по различным заведениям и оценить сервис, еду и напитки различных заведений.

Второй материал мы посвятим бару «Бавария». Заведение находится на улице Кутякова, почти на пересечении с Рахова. Можно сказать, что расположение более чем идеальное. Общепит существует пару месяцев.

Поход в заведение состоялся 1 июня, но не по случаю Дня защиты детей. Ноги привели туда по более вескому поводу — финалу Лиги чемпионов УЕФА. Из-за это бронировать место пришлось за две недели. И это решение было крайне правильным.

Заходя внутрь, куда мы втроем пришли почти за час до начала, сразу услышали гул болельщиков. Хостес провела компанию к столу напротив одного из множества телевизоров и оставила наедине с меню.

Здесь, в отличие от «Жигулево», нет нескольких залов. «Бавария» состоит из одного большого, разделенного на три зоны. Первая отличается приглушенным светом, низенькими столами и стульями и бордовым оформлением, вторая оборудована высокими столами и стульями с ярким светом. Она находится прямо напротив барной стойки. Третья — что-то между первой и второй. Здесь есть столы как с тусклым освещением, так и под яркими светильниками.

Бежевые стены украшены панно в виде дна бочек. Причем несмотря на то, что регион Бавария славится пивом, на донышках не только названия напитков пивной индустрии, но и известные всем бренды виски. Он, кстати, тоже содержится и выдерживается в бочке.

За барной стойкой небольшое количество кранов, стеллаж с многочисленными бутылочками крепких напитков и ликеров, а также холодильники с пивом и безалкогольными напитками. Рядом с барной стойкой и на входе в святая святых любого заведения общественного питания — кухню — и во многих других местах стоят колонны. Они оформлены под кирпичную кладку, влияние лофта чувствуется, на них висят светильники, которые тоже оформлены под пивные бочонки.

В целом про атмосферу бара можно сказать так: она спокойная, располагающая к общению и еде. Здесь нечем особо наслаждаться. Но даже завсегдатай изысканных заведений вряд ли искренне сможет сказать: «Фи». Всё-таки в «Баварии» всё сделано со вкусом.

Меню в пивном ресторане достойное, выбрать есть из чего. На компанию из трех человек мы оставили 6620 рублей. За эти деньги получается 12 позиций, из которых 7 — пиво. Правда, основной чек приходится не на «жидкое золото», а на еду. Хмельное тут можно взять за сущие копейки, если остановить свой взгляд на продукции из Энгельса.

На кранах здесь предлагают четыре позиции местного пива за 190 рублей, а также четыре импортного. Цена уже более серьезная, но не ужасающая — 390–450 рублей за 0,5 л. А вот если брать бутылочное, то разбег уже куда более серьезный. Надо сказать, что барная карта крайне приятная. Любители классического пенного точно найдут что-то для себя.

Мой взгляд упал на местный «Дункель». Правда, с ним случилась незадача: то ли из-за большого ажиотажа, то ли по случайности на мне кран стал вести себя странно. В итоге даже 0,5 л мне в бокал накапать не удалось. Тогда я решил резко изменить вкусовое направление и заказал «Немецкий Пилс». Но и тут меня ждала неудача: кран вновь не хотел изливать напиток. В итоге мне принесли «Амбер».

Для пива с таким названием цвет напитка был слабо янтарного цвета, но легкая сладость во вкусе ощущалась. Содержание спирта в напитке составляет всего 4,9%, но он ощущается сильнее. А к концу бокала стал совсем узнаваемым и отчетливым.

«Курпфальц Брой Хеллес» пился даже мягче, хоть и крепче (5,2%), но горечь в нем, как показалось, даже выше, чем у классического «Пилзнера».

Из еды можно брать различные закуски к пиву, салаты, супы, холодные закуски, горячие блюда и другое.

Мы заказали сковородку, пасту карбонара, отварных раков, пивное ассорти и отдельно сырные палочки.

Сковородка с курицей звучит крайне громко. Правда, подача интересная — жареные картошка, грибы и курица находятся на металлической сковородочке диаметром примерно 10 см. Карбонару подают в привычной тарелке и обильно посыпают сыром, натертым на мелкой терке.

Отдельного внимания заслуживает пивное ассорти. За 1,5 тысячи рублей вы практически не получаете еды. Обычно такие позиции предполагают, что это блюдо на компанию. Здесь же было столько вкусняшек, что за вечер их спокойно съест взрослый мужчина и, возможно, дома захочет перекусить вновь. Скажем так, есть в городе места, где такие позиции явно лучше и дешевле.

Кстати, здесь подают раков. Правда, позиция крайне недешевая — 500 граммов предлагают за 1800 рублей. Мы обязательно выясним, почему эти членистоногие обитатели пресных водоемов торгуются по столь высокой стоимости.

Не хочется ругаться на обслуживание. Возможно, причина некоторых недочетов связана с большим количеством посетителей, а официанты оказались к этому не готовы. Зато видны были их старания. Например, хрупкая девушка ловко в одной руке несла три больших бокала, наполненных пивом, бармен то и дело выносил с кухни 5–6 бокалов, параллельно держа в зубах какие-то записки.

Стоило компании покинуть очередной стол, как юноша подбегал к нему, обрабатывал и протирал. Он же ловко забирал с нашего стола смятые салфетки, тарелки и извинялся, если что-то долго не приносили.

Зато точно стоит похвалить туалет. В кабинках есть крючки, куда дамы могут повесить сумочки. А рядом с раковинами кроме мыла, которое приятно пахнет, есть крем. Такое в саратовских заведениях видел впервые.

Отдельно следует рассказать про атмосферу во время матча. Несмотря на то что колонки с комментаторами были включены, слышно их не было. Гости, среди которых встречались женщины, кричали, стучали и всячески поддерживали команду. Кажется, что в основном в «Баварии» собрались те, кто болел в этом матче за «Боруссию Дортмунд». Но компании за несколькими столиками «топили» за «Реал».

Несмотря на ограниченность их присутствия, слышно их было хорошо. Одна женщина в футболке мадридской команды, проходя мимо стола «коллег по болению», даже в знак поддержки подняла перед ними футболку. Правда, под ней был топик — розыгрыш удался.

После забитых мячей кроме криков и вздохов начинали звучать тарелки, ложки, бокалы. А после финального свистка «Бавария» опустела, кажется, наполовину. На улице не было споров и потасовок, все мирно обсуждали футбол.