«Красивая архитектура и холодная еда»: посетили Irish Papa's Pub и сильно удивились

В Саратове постоянно открываются новые заведения общественного питания. Часть из них, к сожалению, быстро закрывается, но другие успешно функционируют и развиваются. А история некоторых насчитывает пару десятков лет успешной работы. Мы решили пройтись по различным заведениям и оценить сервис, еду и напитки.

На сей раз мы зашли в старейший ирландский паб (основан в 2004 году) — Irish Papa's Pub. В Саратове его называют не иначе как «Айриш». Для удобства от этой традиции мы не будем отступать.

Горожане и без нас хорошо осведомлены о заведении, но гостям Саратова, возможно, это будет полезно.

«Айриш» находится на углу проспекта Столыпина и улицы М. Горького, в здании-памятнике культурного наследия «Дом Блюм», построенном еще в 1870-м году. Осенью 2022 года здание отреставрировали. Теперь оно — одно из самых ярких, с визуальной точки зрения, старинных архитектурных достопримечательностей города. На самом старте реставрационных работ мэрия Саратова сообщала, что реставрация проводится на средства владельца «Айриша» Андрея Табоякова.

Он, кстати, добился того, что при реконструкции, тогда еще проспекта Кирова, на крохотном участке не клали серые квадраты уличной плитки, а сделали дорожку из брусчатки, которая ведет во внутренний дворик «Айриша» — «Двор Блюм».

Именно там мы и решили расположиться.

Чтобы место там точно было, мы бронировали столик. Однако, придя вечером в субботу в заведение, обратили внимание, что места там более чем достаточно.

Мы стали озираться в поисках столика, на котором, как мы ожидали, будет табличка, указывающая на то, что он зарезервирован, но так и не нашли. У входа в здание со стороны двора стоял очень юный сотрудник заведения, возможно, помощник официанта или стажер. Он с невозмутимым видом стоял и смотрел на дворик и людей, которые там отдыхают. К нам он проявил интерес лишь тогда, когда мы сами к нему подошли.

Юноша предложил нам столик и удалился за меню. Почему-то на двоих нам подали одно меню. В принципе, невелика беда, но с таким мы столкнулись впервые.

Мы разделили его на двоих — я взялся изучать барную карту, а спутница — блюда. В это же время появилась официантка, ждущая, что же мы выберем. Не уверен, но кажется, что даже минуты не прошло с момента получения списка блюд и напитков, как девушка встала над нами и «висела» так некоторое время.

Затем нам в нос стал проникать запах сигарет. Да, здесь можно курить. И если на открытых летних площадках в этом ничего пугающего в целом нет, то в «колодце» дым не исчезает по мановению волшебной палочки.

В итоге мы пересели в уголок двора и продолжили изучать меню. Пробежав по нему несколько раз, я так и не увидел списка пива. Странно, что в пабе его нет, подумал я. Оказалось, что этот листочек к барной карте не приложили.

Для начала я заказал самый базовый лагер за 270 рублей. Напиток принесли достаточно быстро. Забегая вперед, больше я спиртного заказывать не стал. Но это пиво оказалось очень достойным. Даже удивительно, что его продают за столь небольшие, по барным меркам, деньги.

На закуску я взял блюдо из летнего меню — бургер с рваной свининой и арбузом. Согласитесь, звучит интригующе. Спутница взяла бургер с брискетом (о нем я слышал крайне приятные отзывы от знакомых) и бокальчик сангрии.

Не знаю, сколько мы ждали бургеры, но точно больше 20 минут. Много ли это или мало, трудно сказать, но для понимания ситуации следует отметить.

Причем вынес блюда молодой человек, который встречал нас невозмутимым видом, без перчаток. И мы бы, возможно, не обратили на это внимание, если бы он сам на это не указал. Правда, достаточно быстро их принес, сказав, что на раздаче они закончились.

С первого укуса бургера появилось что-то неожиданное. Он был холодным, кроме мясной начинки. Ее положили горячей или теплой. Рваная свинина мне понравилась, но главную партию во вкусе занял хрустящий лист салата. А вот яркости арбуза не было вовсе. Если откусить кусочек отдельно, то мы имеем привычный арбузный вкус. Но среди гаммы вкусов он попросту терялся.

Спутнице, кстати, бургер вынесли тоже холодным. Тепло давал только брискет. Не знаю, может, это какое-то гастрономическое ноу-хау, к которому мы оказались не готовы.

Кстати, несмотря на температуру, оба бургера вполне съедобные. Встречаются и лучше, и хуже. Но идти в заведение, рассчитывая попробовать «вкусный бутерброд», не стоит. Наверное, лучше выбрать что-то другое.

А что точно не стоит выбирать? Сангрию. Посредственный напиток, в котором ощущается разведенное с водой от кубиков льда вино.

Мы отведали по «бутерброду», но легкое чувство голода сохранилось. Утолять его в «Айрише» мы не остались, а отправились в находящуюся рядом «Питницу».

Кстати, быстро уйти мы тоже не смогли. Разные официанты проходили мимо нашего опустевшего стола, но будто бы не обращали на нас внимание. И ладно была бы полная посадка… Дворик был занят наполовину, а помещение на цокольном этаже было практически пустым.

В итоге мы заплатили 1860 рублей, насладились атмосферой внутри дворика — она поистине милая — и отправились дальше.

Кстати, на «Яндекс.Картах» заведение, по отзывам пользователей, оценивается как хорошее место.