«Не каждая говядина или курятина дозволены»: разбираем с саратовским духовенством, что такое халяль и харам в исламе

Всем известно, что свинина — запрещенный продукт в исламе. Так же как кровь и человеческое мясо, например. Всё, что разрешено, — халяль, а то, что запрещено, — харам. Даже красители, консерванты и усилители вкуса могут попасть под запрет, если они сомнительного происхождения. В Саратове есть целые халяльные магазины, где есть все, что нужно праведному мусульманину. Халяльность касается не только продуктов питания, но и всех сфер жизни: ведения бизнеса, межличностных отношений. Женщина тоже может быть харамная, а жена — халяльная.

Как правильно ориентироваться в выборе образа жизни и не совершить грех по исламским законам, корреспонденту 164.RU. рассказали представители Духовного управления мусульман Саратовской области.

— Слово «халяль» переводится как «дозволенный». Это коранический термин, и Пророк говорил о том, что есть дозволенные вещи в жизни, есть запретные, — поясняет советник муфтия Саратовской области, преподаватель медресе «Шейх Саид» доктор Нидаль Эль-Хих. — Поэтому вопрос халяля распространяется не только на продукты питания, но и на всю нашу жизнь полностью. Есть дозволенные отношения, есть запрещенные, есть дозволенные разговоры и запрещенные, и так далее. Это понятие халяль. В одном из хадисов (рассказы, повествования и изречения, которые описывают слова, действия и одобрения пророка Мухаммеда. — Прим. ред.) говорится, что есть халяль явный, дозволенный явный и запрещенный явный. А между ними есть сомнительные вещи. И надо остерегаться сомнительного для благополучия своей жизни.

Проще всего понять, как это работает, можно на продуктах питания. Свинина считается в Коране «нечистым» животным, поэтому обсуждению не подлежит. Но при этом остальные виды мяса автоматически не разрешены. Значение имеет все: как животное кормили при жизни, и как оно приняло смерть. Одно из условий — при закалывании произнести имя Всевышнего.

— Мы всё делаем с именем Бога, и наши дела заканчиваются этим, — комментирует руководитель Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ Саратовской области Рифат-хаджи Давыдов.

С 2016-го года в Саратовской области комитет занимается сертифицированием продуктов питания согласно исламским законам. Например, ту же птицу на птицефабрике могли кормить костной мукой, а в ее составе могла быть свиная мука. Все — значит, харам.

— Не каждая говядина или курятина является дозволенной для мусульманина, — продолжает доктор Нидаль Эль-Хих. — Обряд закалывания может провести только верующий человек: христианин, мусульманин или иудей. Обязательно из животного нужно выпустить кровь, поскольку кровь в исламе запрещено употреблять, как и мертвечину. Допустим, удар по голове или умерщвление током — харам. Поэтому важно знать, перед тем, как делать покупку, соблюдены ли эти правила. Если товар сертифицирован, то сомнений нет — можно брать.

На всякий случай я уточнила, разрешается ли в исламе употреблять стейки с кровью, поскольку для непосвященного человека звучит как запрет. Доктор Нидаль Эль-Хих ответил, что если животное было заколото правильно, то оно было обескровлено. Значит, сок, выделяемый при жарке — халяль, это не кровь.

Когда нельзя установить, на основе каких жиров, например, сделан желатин, то лучше взять альтернативу растительного происхождения. То же касается витаминов, биодобавок, красителей, консервантов и прочего. Также различные товары могут содержать спирт, но его может быть только определенный процент. Если спирт теряет свои опьяняющие свойства при производстве, он может считаться чистым и дозволенным для наружного применения.

— В исламе есть общее правило — всё, что опьяняет в большом количестве, запрещено в малом количестве. Поэтому любой напиток, который вызывает опьянение, туманит разум — харам. Одно из требований шариата — это ясность ума. Поэтому все алкогольсодержащие напитки, как и наркотические средства, являются запрещенными.

В связи с запретами найти правильное халяльное кафе истинному мусульманину непросто. По словам Рифат-хаджи Давыдов, не все предприятия общепита готовы неукоснительно соблюдать правила. Если вдуматься, повар может резать свинину и говядину одним ножом на одной доске, и есть риск, что запрещенный кусочек проникнет в блюдо. В России уже есть судебные разбирательства по поводу того, что продукты, заявленные как халяль содержат запрещенные компоненты.

— Главный момент: если мы хотим сохранить чистоту души, мы куда идем? В церковь, в мечеть, священное место, правильно? Но почему же тело свое, которое дано нам Всевышним, мы не должны беречь, как храм? Поэтому не нужно допускать попадания туда запретных веществ. Эти высокие требования обоснованы, потому что после смерти нам отвечать за своих грехи. И не возбраняется, если должные продукты будут стоить дороже, чем остальные — в их чистоту вложено много трудов, — считает он.

Одна из проблем — сейчас марку халяль недобросовестные предприниматели стали ставить на все подряд, говорит доктор Нидаль Эль-Хих.

— Я видел печенье, воду, рыбу, шампуни, зубные пасты и так далее. Но это изначально разрешенная продукция. Насчет компонентов гигиенических средств, тестирования на животных — мир уже давно от этого отказался и перешел на веганские ингредиенты. С точки зрения ислама подобные уточнения не имеют никакого смысла, — напоминает эксперт.

Источник заработка тоже бывает халяльный и харамный. Например, давать деньги в долг под процент — харам.

— Считается благим всё, что человек зарабатывает своим трудом. Если он дает деньги под процент, это называется лихвой. Лихва под запретом. Потому что такая система создает несправедливую обстановку в обществе. Богатые люди становятся богаче, а бедные остаются бедными. Почему человек обращается за кредитом? Потому что он нуждается. В исламе поощряется долг без процентов, и награда за него больше, чем за пожертвование. Потому что человек должен зарабатывать своим трудом.

В исламе есть положения шариатских установок — они извлекаются из Корана, учения пророков. Это опыт, накопленный с годами, позволяет отслеживать новые веяния и делать выводы — харам это или халяль. Это касается, например, криптовалют, электронных сигарет и прочих трендов.

— Есть несколько методик, как установить дозволенность или причину запрета. Во-первых, это сравнение. Если наркотики, азартные игры запрещены, они приносят вред, то и новый вид сигарет, игра с криптой — тоже. Если в чем-то есть большой грех, но есть и польза для людей, то все нужно расценивать с точки зрения, чего больше. Есть ученые, которые тщательно исследуют каждое модное веяние, чтобы вынести вердикт.

Отношения с другими людьми в исламе тоже воспринимается с точки зрения пользы. Если общение с кем-либо вредит, влияет негативно на человека и его вероисповедание — то это харам.

— Мусульманин должен иметь дозволенные отношения. Отношения с нехорошими людьми запрещены, — заключил доктор Нидаль Эль-Хих. — Дозволенные отношения, это те отношения, которые приносят ему пользу в рамках канонизированных с точки зрения ислама порядков. Например, в интимные отношения можно вступать только с женщиной, с которой состоишь в браке. Другие отношения, как и в любой другой религии, один из смертных грехов.